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双河食药监管所组织开展农村厨师培训

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发布时间: 2017-08-11      来源:钟祥市食药监局     作者:钟祥市食药监局     责任编辑:快乐车

为保证高温天气农村集体聚餐安全,为预防食物中毒和食源性疾病发生,近日,双河食药监管所经向镇政府领导汇报后,以镇政府名义向各村、社区发出《关于开展农村家宴厨师培训和体检工作的通知》,组织对全镇农村家宴厨师开展食品安全培训。

在高温炎热天气下,双河所采取灵活多样、随到随学的培训方法,来一批家宴厨师,就先登记备案,后就地按《农村家宴厨师餐饮食品安全基础知识》教材现场培训,再开取体检通知单到疾控中心免费体检。目前该所已开展培训4个批次,培训人员66人次,涉及到15个村的家宴厨师,发放培训书籍60多本,其他食品安全宣传资料100余份。

下一步,该所将对部分村还没培训的家宴厨师和从业人员,做好和各村支部书记的对接联系,督促培训到位,做到食品安全教育培训全覆盖,确保农村集体聚餐食品安全。

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